Znalosti oboru
Jak povlak DuPont Chemours na pánvích z nerezové oceli zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a zabraňuje vzniku teplých míst během vaření?
Povrchová úprava DuPont Chemours na pánvích z nerezové oceli je navržena tak, aby zajistila rovnoměrné rozložení tepla a ušetřila vám horká místa v určitém okamžiku vaření. Tento nátěr je formulován za použití prvotřídní doby a látek, které malují dohromady a vytvářejí snadnou a pevnou podlahu.
Jedním z důležitých prvků pro dosažení rovnoměrného rozložení tepla je samotná spodní tkanina pánve, kterou je v tomto případě nerezová ocel. Nerezová ocel je známá svými pozoruhodnými tepelnými vlastnostmi, které umožňují rovnoměrné šíření tepla po celém povrchu pánve. Tento přístup, bez ohledu na to, kde se pokrmy nacházejí uvnitř pánve, připraví večeři při stálé teplotě.
Pro zkrášlení distribuce tepla aplikuje DuPont Chemours na podlahu z nerezové oceli speciální nátěr. Tento povlak působí jako bariéra mezi jídly a pánví a zajišťuje, že teplo je plynule přeneseno do jídla. Povrchová úprava vám navíc usnadní uchování případných horkých míst, která mohou způsobit nerovnoměrné vaření nebo připálená místa na jídle.
Povrchová úprava DuPont Chemours je navržena tak, aby měla vysokou tepelnou vodivost, a proto účinně přenáší teplo z pánve na jídlo. To umožňuje odstranit potřebu nadměrného zahřívání při vaření. Vzhledem k tomu, že povlak lehce šíří teplo, lze použít nižší teploty vaření, což vede ke snížení spotřeby energie a potenciálně brání připálení jídla.
Kromě rovnoměrného rozložení tepla poskytuje povrchová úprava DuPont Chemours také super nepřilnavé vlastnosti. To usnadňuje přípravu večeře s minimálním množstvím oleje nebo másla a zabraňuje přichycení jídla k pánvi. Nepřilnavá funkce také způsob, že čištění pánve je hračka, protože je méně pravděpodobné, že po nich zůstanou zbytky jídel.
Odolnost povlaku DuPont Chemours je dalším prvkem plné velikosti v jeho potenciálu zajistit rovnoměrné rozložení tepla. Povlak je navržen tak, aby čelil nadměrným teplotám vaření a odolal poškrábání, odlupování nebo odlupování. To zaručuje odolnost povlaku a umožňuje konzistentní rozložení tepla v průběhu času. Odolnost potahu také způsobuje, že je vhodný pro použití s širokou škálou kuchyňského náčiní včetně ocelových špachtlí a kleští, aniž by hrozilo poškození potahu.
Kromě toho je povrchová úprava DuPont Chemours na nerezových pánvích navržena tak, aby neobsahovala PFOA. PFOA, neboli kyselina perfluoroktanová, je chemická látka, která se dříve používala při výrobě nepřilnavých povlaků, ale byla vyřazena z důvodu obav o životní prostředí a zdraví. Systém povlaku DuPont Chemours s neupevněným PFOA umožňuje bezpečnější vaření.
Jsou nerezové pánve DuPont Chemours vyložené PFOA volné a bezpečné pro běžné vaření?
Ano, nerezové pánve potažené DuPont Chemours jsou bez obsahu PFOA a bezpečné pro běžné vaření. PFOA (kyselina perfluorooktanová) je umělá chemická látka, která se proměnila v použití při výrobě nepřilnavých povlaků. Bylo to spojeno s negativními zdravotními důsledky, takže mnoho výrobců přestalo používat své produkty.
Povlak DuPont Chemours je povlak PTFE (polytetrafluorethylen), který neobsahuje PFOA. PTFE je poměrně pevná a inertní tkanina, která se široce používá v potravinářském podniku. Je identifikován jako bezpečný pro použití v kuchyňském náčiní pomocí regulačních úřadů v celé aréně, včetně amerického Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) a Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA).
DuPont Chemours věnuje velkou péči ochraně svých krytých pánví z chromové oceli. Povlak se provádí za použití přísné výrobní techniky, která zajišťuje nepřítomnost PFOA a dalších nebezpečných materiálů. Provádí se nezávislé testování a certifikace, aby byla potvrzena ochrana produktu.
Kromě toho, že neobsahují PFOA, nerezové pánve s povlakem DuPont Chemours poskytují mnoho dalších bezpečnostních funkcí. Povrchová úprava je navržena tak, aby byla nereaktivní, což znamená, že již během vaření nevyplavuje do pokrmů žádné chemické sloučeniny ani kovy. Tím je zajištěno zachování chuti a kvality vašich jídel.
Kromě toho je povlak poměrně odolný a odolný vůči poškrábání, odštípnutí a odlupování. To snižuje riziko požití jakýchkoli částic povlaku, které mohou být škodlivé, pokud jsou zkrmovány. Přibližuje se také, že povlak si zachovává svou integritu i přes každodenní používání a čištění, což zajišťuje dlouhotrvající výkon.
Pro zachování bezpečnosti a celkového výkonu nerezových pánví s krytem DuPont Chemours je nezbytné dodržovat pokyny a rady výrobce. Spočívá v použití přesného nahřátí, odstranění pomocí kovového náčiní, které by mohlo poškrábat povrch, a ručního mytí pánve jemným saponátem a neabrazivní houbou.
Opravdu stojí za zmínku, že zároveň s nerezovými pánvemi DuPont Chemours, které jsou bezpečné pro každodenní vaření, je na míle doporučeno vyhýbat se používání příliš vysokých teplot. Vysoké teploty nemohou nejlépe zajistit, aby se jídlo připálilo nebo přilepilo na pánev, ale mohou také během let znehodnotit povlak.